用料
| 蝦仁 | 10只 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 葱 | 隨意（不愛吃就別加） |
| 黑胡椒 | 適量（愛吃就多撒點） |
| 鹽 | 少許 |
【快手菜】蝦仁炒蛋的做法
買帶殼海蝦去蝦線，殼剝下來以後不要扔
![「快手菜」蝦仁炒蛋的做法步驟圖 第2張]( "「快手菜」蝦仁炒蛋的做法步驟圖 第2張")
倒油，煎蝦殼，蝦殼變紅以後拿出扔掉，放入蝦，煎至雙面變色。
倒入打好的雞蛋，待雞蛋略略成形後翻炒一下
撒些黑胡椒和鹽，就可以出鍋啦！
【快手菜】蝦仁炒蛋
快手菜
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