醬香青椒土豆片

這是一道素菜、但是賊下飯！
有一次我特別犯懶，就用了點黃豆醬燉了這個菜，我老公直接光盤行動，説太好吃了！
這個菜黏糊糊的，拌大米飯可太好吃了！

注意⚠️用黃豆醬，不是豆瓣醬哦！

用料  

醬香青椒土豆片的做法  

1. 土豆切片，辣椒切塊。
   鍋裏油熱了，一起倒進去，
   翻炒均勻後，加水沒過土豆辣椒

2. 加入兩勺黃豆醬，翻炒均勻，
   蓋上蓋子繼續燉。
   燉到還有一些湯汁的時候加點雞精，翻炒一下就好了。 這個湯汁拌飯很香，別留太多，多了就不黏糊了，太少了就幹鍋了。

小貼士

黃豆醬很鹹，不用額外再放鹽。
雞精不喜歡可以不放。
黃豆醬，就是蘸着吃大葱的那種，不是辣的豆瓣醬！