迷迭香土豆胡蘿蔔牛腩湯

用料  

迷迭香土豆胡蘿蔔牛腩湯的做法  

1. 牛腩提前泡出血水，冷水下鍋焯出血沫，温熱水洗淨。放入高壓鍋，倒入開水，放幾片姜。開火上汽後大火5分鐘，小火15分鐘。

2. 燉牛腩燉同時準備好上圖。

3. 小火，下油爆香洋葱和蒜瓣，把🥕和🥔也放進去煸炒至表面焦黃

4. 牛肉放氣後取出，倒入炒鍋中和🥕🥔一起炒下，加入黑胡椒蠔油生抽鹽迷迭香調味，倒入牛腩高湯開小火燉煮至土豆綿軟即可。
   
   生抽不用太多的。
   多留些湯超好喝！