輝輝家常菜

可樂雞翅一道傳説的江湖菜！是我拿手菜，簡單易做，10分鐘搞定懶人必備。雞肉的稚嫩，加上可樂的甜爽，入口即化的雞皮，滿足感瞬間爆棚！

用料  

輝輝家常菜的做法  

1. 新鮮雞翅中泡清水10分鐘，淋幹備用，親們，不要速凍的那種！

2. 準備一瓶可樂，一般我用掉1/3的樣子。

3. 我放一勺菜籽油，若無可用其它油料替代！油燒熱後緩緩放入雞翅，放兩片姜，迅速翻炒至焦黃，大概也就一分鐘即可變黃。

4. 先放可樂沒過雞翅（大概1/3瓶），然後放一大勺老抽，可樂和老抽的比例大概是5比1。

5. 待湯汁開始沸騰，開始大火轉小火，燉5分鐘，中間翻炒一下雞翅，保證兩面熟透。

6. 五分鐘後小火轉大火，收汁！收汁時候不要蓋鍋蓋，直到湯汁基本熬完，關火。

7. 稚嫩的可樂香甜雞翅出鍋了！色澤鮮豔，美味入口即化。

小貼士

記好雞翅中一定要淋幹（以基本不滴噠水為標準），要不雞翅上未乾的水遇到油會滋賤出來，美女建議最好帶個手套。