懶蟲最愛15分鐘御好燒

這道有碳水有肉有蔬菜並且只耗費一個碟子的菜，是獨居懶人的必修！👌

用料  

懶蟲最愛15分鐘御好燒的做法  

1. 捲心菜，洋葱分別切碎
   捲心菜記得控幹水分
   如果蝦仁是速凍蝦仁，提前解凍

2. 100克中筋麪粉加50克水再打個蛋進去，攪和攪和到這個程度(因為之後要加捲心菜進去會帶點水份，可以濃稠點
   如果怕粘鍋，可以加一點油進去
   再加適量鹽調味，不用太多，以後要擠醬上去的

3. 起鍋下一點熱油(能把鍋底上薄薄一層油的程度就好了)，下蝦仁炒到發紅後撈出來，再下洋葱碎炒香

4. 用刮刀把麪糊倒進鍋裏，壓扁點
   開大火(為了把底部煎成形)
   然後把蝦仁擺上去，喜歡辣的可以撒些許黑胡椒或辣椒粉

5. 煎個一分鐘，把邊緣剷剷，直到可以這麼順滑的程度

6. 再煎一分鐘的樣子，重點來了，翻面！因為我沒有多的手錄視頻，只能中文字描述了: 把餅推到鍋邊緣，然後想象自己在翻被子，把鍋往前一顛，這個餅就貼貼服服的翻過來了。
   再中火煎個3分鐘

7. 出鍋(這是有蝦仁的一面

8. 擠上醬汁，就可以吃啦，如果覺得味道淡就多擠點

小貼士

🙈做完才發現雖然只用一個碟子，但是過程中用了碟子不止一個呢