無糖果丹皮【寶寶輔食】

蘋果、紅棗，其實都是來給山楂調味的，這樣就不用另外加糖了。
來自食材本身的甜味，吃起來不會覺得膩，反而是更上癮了！

用料  

無糖果丹皮【寶寶輔食】的做法  

1. 蘋果洗淨，去皮切塊。山楂切半，用小叉子把山楂裏面的核挖出來，之後把山楂塊備用。同樣的，大棗也是切半備用。

2. 切好的三種食材，放入鍋中，開火蒸到熟透軟爛。倒入破壁機內，連湯帶汁兒一塊攪打，最好是打成那種細細的果泥。

3. 果泥倒入不粘鍋中，開小火不停的攪拌，把多餘的水汽給蒸發掉。注意這裏，一定是要用不粘鍋啊，否則容易粘底糊鍋。最後炒到這種不容易掉落的樣子，就可以了。

4. 炒好的果泥，倒在鋪好油紙的烤盤上、攤開，然後用刮刀鋪平整。烤盤放入烤箱當中，上下火100℃，烤1個小時的時間。
   
   *這算是個耐心活兒了，一定要鋪得儘量平整均勻，這樣烤出來的成熟度是比較一致的。
   *這裏我用的是低温慢烤的方法，烤制時間和果泥的含水量也有一定關係，如果果泥裏水分比較多，你們就再烤一會兒。

5. 烤好之後，揭開油紙。把整張的果丹皮剪成小小的塊塊，這樣更方便孩子來吃。