淡淡的味道中,透露出雞蛋的酥香與火腿腸的肉嫩,才出鍋的蛋餅味道更好吃哦!
用料
蒜薹 | 一小把 |
火腿腸 | 一根 |
雞蛋 | 兩個 |
白胡椒粉 | 少量 |
植物油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
大蒜末 | 少量 |
生薑末 | 少量 |
雞精 | 少量 |
蒜薹戀腿長的做法
蒜薹、火腿腸切末,將鍋中放少許油,把蒜薹小炒一下後,盛入盤中;
將火腿腸、大蒜末、生薑末、鹽、雞精放入攪拌
放入雞蛋,均勻打散
鍋中放適量油燒辣,倒入剛調好的菜,小火滿煎,將雞蛋餅整個翻過來煎另一面,煎好出鍋
小貼士
記得一定要掌握好火候噢!一不小心就會煎糊的。