番茄土豆肥牛湯

用料  

番茄土豆肥牛湯的做法  

1. 土豆削皮備用，兩個小的西紅柿，肥牛200克。

2. 土豆切丁，西紅柿切丁，切兩個蒜瓣，兩塊薄薑片。

3. 牛肉焯水，一定要焯掉血水，不然很髒還很影響美觀，味道也會很腥。

4. 下油把姜瓣和葱末炒香，加入土豆翻炒一下，再加西紅柿炒出汁，加點海底撈的西紅柿湯底，不喜歡西紅柿味道很濃的話可不加，加點水再繼續翻炒。差不多了就加沒過材料的水的一半，反正可以多加點水，因為這個湯很絕。

5. 加水後煲個十分鐘左右吧，撒適量黑胡椒粉，提鮮驅寒暖胃，然後加鹽和雞精，量根據你的口味去調，有的人説看別人的教程放調料鹹了淡了，真的很無語😓，調味肯定是要根據你自己的口味和食材量而定。調好味出鍋前撒上些許香菜，不愛吃香菜的也可以不加。

6. 出鍋後就是這樣了，撒上葱花點綴，鮮美可口，天冷喝上一口，絕了！