簡單美味的阿根廷紅蝦

這個蝦真的是，隨時上桌又簡單隨性的靚菜了。家中常備，懶人福音！

用料  

簡單美味的阿根廷紅蝦的做法  

1. 冷凍的紅蝦拿出要吃的量，泡冷水解凍。本身冰不多軟的很快。

2. 變軟解凍後，剪開蝦背去掉蝦線，清洗乾淨瀝乾水份，滴入檸檬汁抓勻。

3. 切薑片

4. 烤盤下墊油紙或錫紙，紅蝦擺盤中間放入薑片。表面刷一層橄欖油，撒黑胡椒粉和海鹽，我的都是研磨瓶，出來的有一點點顆粒狀不是粉的。

5. 撒均勻後表面蓋上錫紙

6. 200度15分鐘

7. 去掉表面錫紙刷一層橄欖油再烤5分鐘就可以啦。

小貼士

如果沒有烤箱，用鑄鐵鍋也可以，鍋底墊一層錫紙把蝦排上去，一樣的程序，香味飄出蝦變色很好熟的。只要蝦的質量好，沒有黑胡椒，沒有橄欖油，只撒一些海鹽也是很好吃噠！換黃油加大蒜碎又是另一中風味，口味真的是隨意，喜歡什麼就自由發揮唄～