説實話,我從前非常不喜歡吃石榴,原因有二,一個是吐籽很麻煩,二個是剝的相當費勁。那麼大個東西吃到嘴裏就那麼一點點,還得啃半天。後來,有一次去早市看人家石榴店裏剝,站那裏學了很久,發現也沒那麼難。再後來,我發現了一種石榴叫軟籽石榴!兩個問題都解決了!再後來,我就變的非常非常愛吃石榴!還得瑟的包攬了全家人吃石榴時的去皮工作。人家不是説了嘛,一個石榴等於三貼面膜呢,還等什麼?快貼起來唄!
話説,能把這麼簡單個事寫成菜譜,我是不是太沒有節操了……
用料
石榴 | |
刀 | |
盆 | |
碗 |
剝石榴——這個時候才想起來吃石榴的人都是無季節感的的做法
大石榴一個。看起來不是很漂亮的石榴,是軟籽的。
兩頭切去,順便給石榴摸個骨,看到石榴上面的稜了嗎?
順着稜劃開石榴。
輕輕一捏,石榴就四分五裂了。這時候彆着急吃。咱是斯文的人,要吃的斯文點不是
把石榴放盆裏,裏面放水。在水裏把石榴籽剝下來。
如果有不飽滿的石榴籽,就會浮在水面上,有漏網之魚的石榴內膜,也會浮着,用漏勺撈出來。
把石榴籽撈出來,瀝乾水,放到碗裏。開吃!