用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 適量 |
| 土豆 | 4個 |
| 米飯 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
蒸熟土豆
![咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第2張]( "咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第2張")
把蒸熟的土豆壓成泥
![咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第3張]( "咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第3張")
把土豆泥和煮好的米飯加鹽攪拌
![咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第4張]( "咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第4張")
打散雞蛋
![咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第5張]( "咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第5張")
土豆飯拌好後搓成圓，再壓成餅。放到雞蛋裏裹蛋液，然後放油下鍋煎。煎黃出鍋
![咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第6張]( "咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第6張")
擺盤，可蘸番茄醬吃
![咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第7張]( "咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅的做法步驟圖 第7張")
小貼士
可把餅做小點，餅裹的蛋液再厚些，這樣更好吃
咩咩小姐的雞蛋土豆泥飯煎餅
菜譜
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