通常煮出來吃不了的玉米,老媽都這麼幹,也難得不愛吃剩東西的我倒是每次都統統幹掉。老媽她們小時候是用生的炒,時間太長。這個時間短超方便。最重要的是,鍋用水刷刷就好,沒有油哦~
用料
煮熟的玉米 | 一根、兩根、三根隨你,我用了三個一大盆哦 |
鹽 | 自己根據玉米的量把握 |
平底鍋? | 一個 |
鏟子? | 木頭的好 |
碗?盆? | 總之炒出來要有容器盛放 |
沒有油,真的不用油 |
炒老玉米的做法
把煮熟的玉米一粒一粒的搓下來
平底鍋預熱,差不多了把玉米倒進去
翻炒,炒啊炒,顛鍋,隨便你,看着顆粒變飽滿就差不多了。翻炒時間根據你玉米的多少而定。
把準備好的鹽水倒進去,蓋蓋悶一會兒
掀開蓋子,繼續炒啊炒,鹽水炒幹了,然後再炒一會兒,裏面的胚芽變色就差不多了,當然我愛多炒一會兒。
關火,晾一下,放到容器裏~
小貼士
拿勺子吃,一口的全是帶着點鹹味的玉米香,玉米軟嫩嫩咬下去有一點爆開的感覺~嚶嚶嚶,口水流下來了,我繼續吃了