用料
| 牛腩 | 700g |
| 鐵棍山藥 | 3根 |
| 香菜 | 些許 |
| 葱 | 些許 |
| 十三香 | 些許 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 鹽 | 些許 |
| 雞精 | 些許 |
| 料酒 | 少許 |
| 冰糖 | 3—4塊 |
| 姜 | 2片 |
| 醬油 | 些許 |
| 蠔油 | 些許 |
牛腩燉山藥（東北）的做法
牛腩切小塊、山藥去皮切塊、（⭐️山藥去皮時一定要戴上一次性手套、不然會手癢⭐️）鍋內燒水、水開後把牛腩放入鍋中燙一下、然後撈出！
鍋內倒油、油熱後把葱、姜、八角、桂皮、冰糖、牛腩倒入鍋中翻炒、再加入醬油、蠔油、少量料酒、十三香、鹽、繼續翻炒1分鐘左右後加入白水、（水可以多加一些）、開始燉起！
水煮開後轉小火一般燉將近40分鐘後、鍋里加入山藥、再燉15分鐘左右、待山藥軟爛時、加入雞精、撒上香菜！完成✅。開吃
