香甜美味芝麻薄餅 平底鍋

用料  

香甜美味芝麻薄餅 平底鍋的做法  

1. 把兩個雞蛋打入一個大一點的盆裏。

2. 稱67克左右的麪粉倒進大盆裏。

3. 直接在大盆裏稱上85克左右的油。

4. 稱54克左右的細砂糖倒進大盆裏。

5. 稱10克左右的芝麻倒進大盆裏。

6. 攪拌均勻      注意:一定要一個方向攪拌，不可以反方向攪拌。

7. 把麪糊用勺子舀一勺放入鍋裏攤開，這時先不開火。攤開後開小火，一直用小火煎。煎一會後用鍋鏟把餅翻個面，這時可以用鍋鏟壓一個一壓餅上的氣泡。

8. 最後是這個樣子。

小貼士

每煎完一鍋記得用涼水洗一下鍋，熱鍋煎不好。