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永州血鴨炒豌豆

菜譜 閲讀(1.75W)
永州血鴨炒豌豆的做法步驟圖,怎麼做好吃

永州血鴨

用料  

半隻
豆子 適量
青椒 適量
生薑 適量
八角 適量
桂皮 適量
鴨血 適量

永州血鴨炒豌豆的做法  

  1. 宰殺活鴨,處理乾淨,留鴨血待用(鴨血加米醋調好)

  2. 鴨肉切塊,豌豆,青椒,生薑備好

  3. 加少量油,油沸後加少量姜題為,鴨肉入鍋爆炒,要爆炒哦然後加入桂皮八角

  4. 待鴨肉八分熟,加入豌豆爆炒後

  5. 待材料都熟後要出鍋前,倒入新鮮鴨血,翻炒30秒至一分鐘

小貼士

爆炒鴨肉的時候一定要炒的油水足量