用料
| 蕨根粉 1小把 | |
| 青紅椒 各1根 | |
| 生抽，鹽，香醋，辣椒油，白糖，雞精，適量 | |
| 葱末，蒜末，香菜，熟花生米，適量 |
酸辣如意粉的做法
蕨根粉放入開水鍋裏煮熟，煮熟後撈出放入冷水中過涼備用
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準備青紅椒碎，蒜末，葱末，香菜，炸熟的花生米
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碗裏放入適量鹽，生抽，蒜末，香醋，白糖，雞精，攪拌至所有調料融合
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放入青紅椒碎
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把蕨根粉撈出控幹水
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倒入調好的汁
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放入一勺辣椒油
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放入香菜，葱末
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放入熟花生米攪拌均勻即可
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酸辣如意粉
菜譜
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