彩椒米粉

用料  

彩椒米粉的做法  

1. 燒一鍋水，水開關火，放入米粉。（至少提前一個小時準備，我是早餐後就放好了。）
   
   泡軟後濾幹水備用
   （我家娃一起吃，便用剪刀剪短了）

2. 彩椒切丁，牛肉卷切小段，娃娃菜切小段

3. 起鍋燒油，下牛肉卷，變色後下娃娃菜梗，變軟後下菜葉和彩椒。
   斷生後轉小火，下生抽和鹽。
   翻炒均勻後下米粉，加蠔油。翻炒片刻後出鍋。