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用料
燒東西(小姨好吃的菜譜)的做法
五花肉切薄片。
放五花肉小火慢慢炸油,炸出油後放大料,辣椒,蒜,姜,把大料全部放進去後,小火炒香。
放主材,比如雞,排骨,甲魚等,炒勻,放耗油,醬油,冰糖,鹽炒勻。
加水,剛剛漫過食材,大火燒開,小火慢慢地燉,燉的差不多了打開蓋子收汁收汁。起鍋的時候可以放點黑胡椒汁。
小貼士
要有耐心,慢慢來
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