麪糰是有生命的，用料配比，揉麪，發酵預整形，鬆弛，整形，烘烤都是學問。
記錄、對比、分析、總結、改進，學會與麪糰打交道。
(๑•́ ₃ •̀๑)麪糰，請和我做朋友！
用料
| 高筋粉 | |
| 低筋粉 | |
| 酵母 |
李等等的練習冊的做法
正確的麪糰
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正確的面温控制
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李等等的練習冊
菜譜
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