黃金比例原味Pancake

這裏的黃金比例不是0.618，而是所有原料量都是1，做出的pancake每次都很完美。秋天來啦，原味pancake必須上桌啦，靈魂伴侶楓糖漿需要舞伴吶~

用料  

黃金比例原味Pancake的做法  

1. 在一個大的空碗中，倒入所有的原料。先倒一杯量的麪粉，普通麪粉就可以，無所謂高筋低筋。

2. 接着倒入一杯牛奶，全脂或者低脂都可以。

3. 加入一湯匙的糖，我用的是椰子糖，普通的糖很OK。

4. 加入一茶匙泡打粉。沒啥特別要説的，我的泡打粉上面寫無鋁害，可以儘量選這種。

5. 打入一顆雞蛋。

6. 接着把所有的原料攪拌均勻成糊狀。注意千萬不要攪拌過度，用這個攪拌器我就打了6秒。普通手打也可以啦。

7. 差不多打到這個稠度就非常好~

8. 平底鍋中高火加熱，噴上一層油，我用的椰子油。塗黃油更正咯。

9. 每次煎pancake都很療愈。倒一勺麪糊。

10. 過半分鐘的樣子，看到麪糊上起了小泡泡，就可以翻面了。

11. 再半分鐘直接剷出來就好啦。

12. 倒上靈魂伴侶楓糖漿。

13. 吃Pancake不喜歡用刀，直接用叉子硬懟很療愈噠~我到底受了什麼生活的傷，一天到晚都在追求療愈~哈哈哈哈~

小貼士

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