清甜-佛手瓜排骨湯

我老公是一個沒有湯會死掉的廣州人，為了他我從一個連面都不會煮的傻大姐變成現在每天“三菜一湯”，而且要不斷學習不斷更新😄

用料  

清甜-佛手瓜排骨湯的做法  

1. 熱鍋加少量油，放入薑片、排骨，小火炒至排骨變色，加入大半鍋水煮沸。

2. 佛手瓜去皮去核，切塊，加入排骨湯內，大火煮開，繼續小火煮30分鐘。
   根據個人喜好加入鹽（我一般不下鹽，喜歡食物原有的清甜味道）

小貼士

排骨可提前飛水後清洗，去掉浮沫
炒排骨時油不能太多
根據排骨和佛手瓜的量放水，水不能太多哦
我一般會提前煮好開水，炒好排骨後直接加開水