家裏的小同學出門必點的一道菜,自己做的既放心味道也不差,調味料有放現磨胡椒粉和放牛奶2種口味,可根據自己喜好放。
用料
雞全翅 | 5個 |
韓國辣椒醬 | 適量 |
蜂蜜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
現磨胡椒粉或牛奶(二選一) | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
蜜辣烤翅的做法
超市買的新鮮雞翅洗淨瀝乾水分用砍刀宰成2份,用扎孔器在雞翅、雞小腿上扎一遍孔,以便更好的入味
牛奶版:放入大碗中,加入適量的韓國辣椒醬、鹽、牛奶、芝麻油、蜂蜜,戴上一次性手套抓勻碼味,
胡椒粉版:放入玻璃烤盤裏,加入適量的韓國辣椒醬、鹽、現磨胡椒粉、芝麻油、蜂蜜,戴上一次性手套抓勻碼味,
放入玻璃烤盤裏蓋上錫箔紙放入冰箱冷藏入味(冬天可放外面)
第二天直接把玻璃烤盤放入烤箱盤裏,烤箱盤放入烤箱底層,烤箱上下火200度烤30分鐘(時間可根據自家烤箱温度調節)
30分鐘後拿出用筷子翻一面,蓋上錫箔紙繼續上下火200度烤30分鐘後端出裝盤即可。