啟發來自Q版-國產007
用料
第一步材料 | |
油 | |
黃豆醬 | 1勺 |
豆豉(泡一下) | |
第二步材料 | |
番茄(切小塊) | 1個 |
肉片(提前醃) | |
姜蒜切碎 | |
鹽,糖,醬油 | |
第三步材料 | |
河粉 | |
青菜(切小段) | |
開水 |
煮河粉的做法
油(多放一點),黃豆醬,豆豉小火炒香
中火,放姜蒜,肉片,番茄翻炒,加一點鹽和糖,半鍋勺醬油,繼續翻炒至番茄變爛
大火,加開水(喜歡吃酸辣的可以在這一步放一個切碎的紅辣椒和半鍋勺醋),水沸一分鐘後放青菜,再次沸是加河粉,冒小泡就可以關火了(河粉容易爛,不要煮太久)