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用料
展翅高飛的做法
鴨翅洗淨切段,放入鍋內加適量水、料酒煮沸3分鐘(過血水)撈出,濾幹備用
將蒜搗成蒜末,姜搗成薑末備用
砂鍋洗淨,鍋內加入鴨翅、蒜末、薑末、生抽、老抽、冰糖、料酒、辣椒粉、五香粉、胡椒粉,攪拌均勻,開大火煮沸後轉中火收汁即可
小貼士
雞翅也是同樣程序去做即可
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