特別喜歡吃鹹鴨蛋黃，又快過端午節了，和糯米很配呀～
用料
| 生鹹鴨蛋 | 15只 |
| 圓糯米（清水泡過夜） | 250克 |
| 細砂糖 | 10克 |
| 香菇（切丁） | 3朵 |
| 胡蘿蔔（切丁） | 適量 |
| 玉米粒 | 適量 |
| 豌豆 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽上色 | 適量 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 五花肉（事先醃製上色可用老抽和生抽） | 50克 |
糯米蛋蛋的做法
網購的生鹹鴨蛋洗淨，我買的帶泥，不過很好洗
![糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第2張]( "糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第2張")
這些生鴨蛋透透的真好看，拍不出它的美
![糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第3張]( "糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第3張")
把每個鴨蛋大頭的一端搞成這樣，把裏面的蛋清倒掉，儘量倒乾淨，倒完可以用點水再在裏面衝一下，只留蛋黃在殼裏就好
![糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第4張]( "糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第4張")
把泡好的糯米瀝乾水，再放入其他配料拌勻，胡蘿蔔、豌豆、玉米粒我是買的成品一包一包的，大概一共200克左右，所有調料按自己的鹹淡口來適量加入（還可以加自己喜歡吃的香腸），沒裝了的糯米可以放在小碗裏一起蒸了，不會浪費.
![糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第5張]( "糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第5張")
拌勻後，用小一點勺子把糯米灌到蛋殼口處，儘量不要有大的空隙在裏面，再舀一小勺清水裏面，水開上鍋蒸1個小時即可.
![糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第6張]( "糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第6張")
有的我包了一層錫紙、有的沒包，感覺沒什麼不同，涼後密封冷凍保存，吃的時候拿出來熱透即可.
![糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第7張]( "糯米蛋蛋的做法步驟圖，糯米蛋蛋怎麼做好吃 第7張")
