玉米汁的香甜加上青瓜汁的清新,意想不到的好喝,混合後的顏色也很清新,我家小棉襖很喜歡喝,自己弄新鮮無添加。一般兩根玉米一根青瓜可以榨出600ml的量。
用料
青瓜 | 1根 |
金銀玉米 | 2根 |
玉米青瓜汁的做法
將玉米和青瓜洗淨,搓掉青瓜表面的毛刺後將青瓜切段。
玉米煮熟後撈出放涼,煮玉米的水備用。
晾涼玉米的同時把青瓜打成汁
玉米切成粒,怕切到手可以和我一樣拿根筷子插着玉米芯來切。
把步驟2的備用玉米水適量混合玉米粒攪拌成汁,過濾到青瓜汁裏。
把玉米青瓜汁混合攪拌均勻即可飲用。
小貼士
1.不想切玉米那麼麻煩可以去市場買剝好的新鮮玉米粒,攪拌成汁再煮熟,要不斷攪拌以免糊了,煮鍋不可以用不鏽鋼材質的,很容易燒糊,可以用鋁製鍋或不粘鍋。如果煮好再攪拌成汁,玉米的鮮甜就被破壞了,所以不建議煮熟再榨汁。
2.此配方很香甜清香,加上是給小孩子喝的所以我沒加任何糖分,嗜甜者可以自行加糖,但我建議不加會更加原汁原味和健康。
3.榨玉米汁要求加的水不要過多,以免玉米汁太稀沒有香甜味,建議加一些水便於攪拌,實在太稠再加一點水稀釋方便慮出汁水。