用料
| 梅頭上肉 | 一片 |
| 配料： | |
| 蒜頭 | 三瓣 |
| 大葱 | 適量 |
| 洋葱 | 適量 |
| 調料： | |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 白酒 | 適量 |
| 紅酒 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 雞粉 | 適量 |
好吃到哭的無敵豬排的做法
用刀背把肉橫豎剁得慘不忍睹的樣子，兩邊都要
![好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第2張]( "好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第2張")
把所有調料以及切碎的蒜頭放肉裏面，醃製二十分鐘
![好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第3張]( "好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第3張")
倒入橄欖油，放入大葱爆香
![好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第4張]( "好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第4張")
再把肉放進去，小火慢慢煎至兩面金黃，這使肉會煎出油，因為配料裏有醬油和糖，所以這一步的時候容易煎糊，我們需要準備一碗水，觀察如果有變焦的現象就倒入一點點水，重複加水這個步驟小火慢煎到八分熟，切記一次不能加入太多的水，加水的目的是為了能防止糊鍋而且不讓肉質變老，過程中要記得重複翻面
![好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第5張]( "好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第5張")
大概煎了8分鐘左右已經八分熟了，再倒入紅酒，沸騰吧
![好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第6張]( "好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第6張")
最後放入洋葱，再煎一小會，用筷子插進去拔出來時能感覺到肉是緊實的就證明熟透了，上鍋前再放入香葱，就可以起鍋了！
![好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第7張]( "好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第7張")
開吃吧
![好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第8張]( "好吃到哭的無敵豬排的做法步驟圖 第8張")
