快速製作糖漬柑橘皮絲（藍帶）

很多可愛的裝飾效果都是用糖做成的，做法簡單，新手也能輕鬆掌握。通常很少的糖就足以做出閃亮的效果。
      
      傳統的方法制作糖漬果皮非常耗時，這裏介紹一種可以快速做出香脆糖漬柑橘皮絲的方法。

      超快手，菜鳥無壓力…

用料  

快速製作糖漬柑橘皮絲（藍帶）的做法  

1. 取果皮，注意只削果皮，不要帶任何筋絡。將果皮切成細而長的絲。

2. 將果皮放入鍋裏，加水，沒過果皮，煮開。以小火慢滾，煮至果皮變軟。加糖，待糖溶化，改大火再煮開，煮至大部分水分蒸發。

3. 用叉子撈出果皮絲，散放在不粘烤盤紙上。均勻撒細砂糖，待果皮絲冷卻、變硬，放入密閉容器儲存。
   
   ^_^有沒有超快手……

小貼士

果皮筋絡一定一定一定要去幹淨…