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剝蠶豆,先剝一層。
剝出種子如圖,再剝一層。
如圖,剝成這個樣子就可以了,清洗一下。
鍋中放底油,加入1勺橄欖菜。
炒制2-3分鐘橄欖菜。
加入洗好的蠶豆。
翻炒。
讓橄欖菜包裹住蠶豆,加一碗水蓋蓋小火悶8分鐘。橄欖菜夠鹹不用額外加鹽。
撒上葱花出鍋。
今日食❤️
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