我可真是太喜歡cooking tree啦！！！
圖上這個酥皮有點少哈哈哈是我摳門了dbq
用料
| 1⃣️酥皮層材料 | |
| 無鹽黃油 | 35克 |
| 細砂糖 | 25克 |
| 低粉 | 35克 |
| 2⃣️泡芙殼 | |
| 無鹽黃油 | 30克 |
| 水 | 33克 |
| 全脂牛奶 | 33克 |
| 鹽 | 一丟丟🤏 |
| 低粉 | 40克 |
| 全蛋液 | 75克 |
自用搬運【cooking tree】泡芙殼的做法
1⃣️酥皮材料按順序混勻擀薄皮冷藏備用
2⃣️無鹽黃油、水、奶、鹽小火煮至融化
離火篩入低粉後開小火糊化
糊化完成離火稍微冷卻分次加入蛋液
拌勻後倒入裱花袋開始塑型，之前冷藏好的酥皮用模具切成一個個小的圓形（約比擠出的泡芙小一圈）放在擠好的泡芙麪糊上方
190℃烤13～15分鐘➕160℃烤15～17分鐘
組裝一下over
我們Soh喜歡往裏填冰淇淋kkk
