七彩雞絲

雞胸物美價廉，能做的好吃簡直是無敵技能。

用料  

七彩雞絲的做法  

1. 雞胸冷水裏加生薑煮熟，撈出放冷後撕成絲狀。杏鮑菇切窄片，胡蘿蔔切片，青椒切絲備用。同時把葱薑蒜切好，喜歡辣可以放點幹辣椒（我有放）

2. 熱鍋冷油，放入葱薑蒜，翻炒之後放入青椒杏鮑菇胡蘿蔔繼續翻炒。放醬油和糖，翻炒之後加入雞絲，待雞絲均勻上色後，加入少量醋。等胡蘿蔔變軟，杏鮑菇熟了再加入少許醋，即可關火出鍋。

小貼士

在炒的過程中，如果太乾就稍微加水，不然雞絲會比較柴。