然然媽 輔食蒸魚糕 11+

用料  

然然媽 輔食蒸魚糕 11+的做法  

1. 胡蘿蔔去皮  不去也行

2. 自制烤海苔，弄碎

3. 雞蛋兩個

4. 巴沙魚  檸檬醃製15分鐘

5. 蛋清分離

6. 蛋清分離

7. 胡蘿蔔切碎

8. 先放巴沙魚  再放蛋清，打成泥，越細膩越好

9. 大的越細膩越好

10. 一個方向，攪拌

11. 攪拌

12. 放，胡蘿蔔，海苔，繼續攪拌，上勁

13. 容器，摸少許芝麻油   也可以是別的油

14. 把攪拌好的魚泥放進去，弄平
    然然鬧人，着急，我沒有弄平

15. 抹一層蛋黃液。留一點蛋黃液
    保鮮膜扎孔，包一下。冷水下鍋，蒸10分鐘。  開蓋抹蛋黃液。再證10分鐘
    具體蒸的時間，看鍋，我總覺得我家電磁爐，不好用，蒸的時間長。

16. 脱摸

17. 切成小塊