用料
| 豬肝 | 250g |
| 香芹 | 三棵 |
| 泡姜、泡辣椒、蒜、紅辣椒 | 適量 |
| 鹽、生抽、糖、澱粉、雞精 | 適量 |
| 料酒 | 少許 |
西芹炒豬肝的做法
豬肝洗淨切薄片用温水泡去血水瀝乾
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豬肝用鹽、糖、生抽、料酒、澱粉醃十分鐘
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西芹、辣椒、姜、蒜洗淨切好備用
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取鍋放油燒熱放入姜、蒜、辣椒爆香放入豬肝炒變色放入芹菜鹽雞精炒兩分鐘即可
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西芹炒豬肝
菜譜
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