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每年清明~端午節,都是各種李子的上市季節,酸李子一直愛吃,以前都是買別人泡好的,今天自己嘗試做一下,挺簡單的。
用料
廣東酸李子的做法
李子和瓶子洗乾淨,瀝乾水
李子用小刀劃十字
放適量鹽醃一下李子,約醃1小時然後將水倒掉,將李子和甜酸醋倒到瓶子裏,加上小米辣椒,泡上一晚就可以了
小貼士
不用開太深,只為方便入味
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