薯立方-土豆傳奇薯條

多種口味薯條

用料  

薯立方-土豆傳奇薯條的做法  

1. 土豆洗乾淨，去皮。

2. 用水泡一泡，泡去多餘的澱粉。

3. 鍋中水燒開，倒入煮個一分半鐘左右。

4. 入冰箱冷凍一個小時左右，變硬後取出，拌上薄薄的一層澱粉。

5. 去掉多餘的澱粉，倒入油鍋中炸至金黃。。

6. 出鍋。成品。

小貼士

土豆不要煮太久，一分半鐘左右吧。

澱粉不要裹太多，炸之前一定要去掉多餘的澱粉。