不吃涼皮就感覺沒過過夏天，擔心街邊涼皮的衞生，所以自己在家做了一個簡易的快手涼皮，而且用了3個顏色的，白色原味的，橙色是胡蘿蔔汁調色還帶點甜味，綠色是菠菜汁調色
用料
| 玉米澱粉 | 40g |
| 中筋麪粉 | 10g |
| 水/胡蘿蔔汁/菠菜汁 | 100g |
| 黃瓜 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 香菜 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 辣油 | |
| 醋 | |
| 生抽 | |
| 麻油 |
簡易3色涼皮的做法
將玉米澱粉，麪粉，水/胡蘿蔔汁/菠菜汁混合均勻
![簡易3色涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "簡易3色涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
披薩盤刷一層油
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在披薩盤中倒入一層薄薄的麪糊
![簡易3色涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "簡易3色涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
上滾水鍋蒸2-3分鐘取出
![簡易3色涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "簡易3色涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
涼皮取出切條，準備黃瓜絲，胡蘿蔔絲，或者焯點豆芽，加葱、蒜、香菜、辣油、醋、生抽、香油拌勻
![簡易3色涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "簡易3色涼皮的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
