比擼串還過癮的牙籤肉，一口一個超過癮！噓，等孩子睡了吃更香

薦給大家比烤串還要過癮的牙籤肉，成本低，半斤肉就能弄出一大盤，一口一個解饞過癮，消磨時間的好吃食。

用料  

比擼串還過癮的牙籤肉，一口一個超過癮！噓，等孩子睡了吃更香的做法  

1. 豬腿肉切小片，清洗乾淨後控幹水分；

2. 牙籤加入一些鹽，放入熱水泡幾分鐘後撈出，對其消毒；

3. 將豬腿肉放入3克鹽，抓拌均勻，醃製十分鐘；

4. 一根牙籤一片肉，用牙籤將肉片串起來，手法可以參考縫衣服哦；

5. 捷賽木煙鍋中倒入油，油温達到160~170攝氏度左右，放入牙籤肉炸；

6. 、炸2~3分鐘後撈出，然後再放入復炸一下，快進快出，將其表皮炸至金黃即可；

7. 鍋內重新放20毫升油，放入花椒和辣椒段炒香；

8. 然後放入牙籤肉，加入辣椒麪、孜然粉翻炒均勻；

9. 最後散入少許芝麻，出鍋即可。