五花肉乾煸菜花兒

用料  

五花肉乾煸菜花兒的做法  

1. 菜花切好鹽水泡一下

2. 準備大蒜6粒（切成2塊），花椒幾粒，半個洋葱掰成塊兒，小米辣1個

3. 五花肉熱鍋涼油小火慢煸，差不多熟了加入一點點料酒，花椒，小米辣，大蒜

4. 放入菜花，過一會兒再加入洋葱，放入鹽，鍋邊放點醬油。可以大火，為防止糊鍋可以甩幾次水滴，不要用碗加水。到菜花看起來ok。