蘑菇釀蛋

用料  

蘑菇釀蛋的做法  

1. 蘑菇去蒂，鵪鶉蛋打入小碗。

2. 把蘑菇放入盤子，將鵪鶉蛋用勺子放入蘑菇內。

3. 小葱切碎，灑入盤內。

4. 將生抽、蠔油、白糖攪拌均勻，澆入蘑菇和鵪鶉蛋的表面。

5. 放入蒸鍋，鵪鶉蛋蒸熟即可。

小貼士

白糖只需放一點點，主要為了提鮮，不喜歡的可以不放。調味汁感覺稠的話，可以加點水來調，不要太多，蘑菇在蒸制過程中會出汁水的。