美善品-松茸油

松茸是季節性的，趁着當季買點小號的可以熬松茸油，處理的時候要格外仔細，用乾淨潮濕的廚房紙擦淨表面上的土，松茸傘下的部分不要破壞了，松茸棕色部分要保留，要不就破壞了松茸的味道。一定要用沒有味道的油，要不然就遮蓋了松茸的味道。

用料  

美善品-松茸油的做法  

1. 新鮮的松茸保持濕度。

2. 用陶瓷刮皮刀去掉根部的部分

3. 切片

4. 放入主鍋，倒入葵花籽油，設定50分鐘veroma反轉速度小勺。

5. 太香啦！晾涼倒入乾淨的密封罐，拌涼菜必備。