哺乳期想吃點營養的,寶寶好吃奶,自己抵抗力也提高一下。那就一鍋燉吧
用料
人蔘 | 1/2個 |
雞肉 | 一碗 |
海蔘 | 2只 |
蠔油 | 小半勺 |
鹽 | 適量 |
紅棗 | 5顆 |
生薑 | 3片 |
鮮掉眉的人蔘海蔘雞湯的做法
泡海蔘:提前一晚,燒一壺開水放在開水壺,22點左右把海蔘放進開水壺。第二天早上起來把海蔘倒出來,洗乾淨備用,用熱水沖洗開水壺就可以洗乾淨
雞肉用熱水洗一下剁大塊(多餘的油脂去掉);人蔘洗乾淨;紅棗洗乾淨,去殼;
用電壓力鍋,放進雞肉,紅棗,海蔘,人蔘,生薑,加入沒過食材的水量,加蠔油,鹽攪拌一下,選擇燉雞肉功能燉兩次。久一點雞胸肉不會那麼柴,入味又好吃
小貼士
用熱水洗雞肉可以洗掉血水。蠔油去腥提鮮,喜歡的人可以加些豬肚,豬肚提前炒幹水份脆一點。也可以當鮑魚。紅棗不要放多了,太甜就苦了。