竹蔗茅根海底椰菊花雪梨凍

夏末秋初，人容易燥熱，紅蘿蔔茅根竹蔗水是傳統的廣東涼茶，而竹蔗茅根海底椰菊花雪梨凍就是最近比較🔥的創新產品，同樣深受歡迎。

用料  

竹蔗茅根海底椰菊花雪梨凍的做法  

1. 所有材料洗淨，切塊，菊花用隔渣袋裝好放置，加入清水，大火煮30分鐘，再慢火煲1小時。

2. 煲好湯色呈茶色，再用温水沖涼粉，然後將沸騰的湯汁放入一起混合攪拌。

3. 冷去20分鐘即可結塊。

4. 切塊後放入鮮奶和桂花即可。

小貼士

羅漢果糖是代糖，比較適合我們，用傳統冰糖也可。