二師兄太貴了——杏鮑菇版“小酥肉”

閨女想吃軟炸裏脊，二師兄太貴了，用杏鮑菇糊弄了一次，沒想到超級好吃。

用料  

二師兄太貴了——杏鮑菇版“小酥肉”的做法  

1. 杏鮑菇洗淨切條

2. 雞蛋澱粉鹽五香粉花椒粉一起攪拌均勻，比糊狀稀一點點就可以了

3. 把杏鮑菇放入雞蛋糊，掛勻雞蛋糊就好

4. 鍋內油到六分熱，倒入掛糊的杏鮑菇，小火炸至兩面金黃撈出

5. 復炸一遍:把油燒到非常熱，炸好的杏鮑菇都倒進去，大火復炸30秒。這樣操作表皮酥脆，還能把第一次炸所吸收的油逼出來，健康一些

6. 吸油紙吸一吸油，就可以了。