用料
| 排骨 | 1kg |
| 黃豆醬 | 2湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 蠔油 | 2湯匙 |
| 大料 | 2個 |
| 澱粉 | 適量 |
| （低碳生酮可用洋車） | 適量 |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 根據口味適量 |
| （我用的赤蘚糖醇） | 10克 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 香菜碎 | 適量 |
排骨洗淨，反覆浸泡，沖掉血水
![無油炸排骨（空氣炸鍋系列）的做法步驟圖 第2張]( "無油炸排骨（空氣炸鍋系列）的做法步驟圖 第2張")
除香菜外所有材料放入，抓拌均勻
![無油炸排骨（空氣炸鍋系列）的做法步驟圖 第3張]( "無油炸排骨（空氣炸鍋系列）的做法步驟圖 第3張")
裹上保鮮膜，靜置40分鐘
![無油炸排骨（空氣炸鍋系列）的做法步驟圖 第4張]( "無油炸排骨（空氣炸鍋系列）的做法步驟圖 第4張")
擺入空氣炸鍋，這個量剛好炸兩次。
180度15分鐘![無油炸排骨（空氣炸鍋系列）的做法步驟圖 第5張]( "無油炸排骨（空氣炸鍋系列）的做法步驟圖 第5張")
出鍋，撒上一些香菜碎，大功告成!
![無油炸排骨（空氣炸鍋系列）的做法步驟圖 第6張]( "無油炸排骨（空氣炸鍋系列）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
想吃更焦一些的，可以時間略微延長兩三分鐘，肋排的話這個時間足夠了。
無油炸排骨（空氣炸鍋系列）
菜譜
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