內心完美外表平平的Polava

嗯，因為看了用料瞭解這東西真的真的並沒有很多熱量而且是低碳水，（忽略糖分吧，過節總要甜甜的呀）所以就打算出手。沒有拍放入水果的照片。自行想象吧。顏色有焦黃是因為放了蘋果糖漿代替了檸檬汁，雖然沒有雪白的肌膚，但是誘人的焦糖蘋果味道真的太值得。

用料  

內心完美外表平平的Polava的做法  

1. 分離蛋白，親測其實用手是最方便快捷的

2. 攪拌，分三次加糖，加檸檬汁，或者少量白醋是為了讓蛋白霜更容易定型

3. 最後要蛋白要這種亮亮的有光澤的才算成功哦。要挑起的尖尖是硬的感覺才可以。這個過程要高速攪拌十分鐘以上才可以，不要輕易放棄

4. 加入蘋果糖漿和香草精。三段式拌勻，不要太用力會把蛋白霜裏面的氣排的太快

5. 加入玉米澱粉拌勻。也是要小心不要太用力攪拌，以免損傷蛋白霜裏面的氣泡

6. 用裱花袋和1M的裱花嘴。我的經驗是不常用裱花袋的小夥伴們還是用勺子吧，我的廚房就是災難現場啊，到處都是甜甜的蛋白霜。。。只要保證中間凹進去可以裝飾就行。

7. 225華氏，108攝氏度，烤一個小時15分鐘，關烤箱，在烤箱裏面放30分鐘後再拿出來。給大家看看裏面，心是軟的，外面脆脆，有種莫名的焦糖味。好吃得很啊

小貼士

慎用裱花袋。。。
其實可以弄成各種形狀的，平時吃吃就化在嘴巴里，根本沒有分量
吃之前馬上裝飾否則就化掉了，可以加各種水果