簡單隨意的小青菜湯/雞毛菜湯

有人叫它雞毛菜，有人叫它小青菜或者小菜心，很適合清炒或者煮湯，清洗擇菜都方便，今天拿它煮湯，10分鐘內就可以出鍋。

用料  

簡單隨意的小青菜湯/雞毛菜湯的做法  

1. 雞毛菜清洗乾淨，瀝水備用。薑切片。

2. 鍋內加水、薑片和油，開大火燒開，放入雞毛菜。

3. 煮至雞毛菜變軟變深色，水再次沸騰，轉小火加鹽和糖，煮2分鐘即可出鍋。

小貼士

水量比較多，所以調味料會相對需要多一些，出鍋前可再確認味道，看情況加味。