用料
| 西紅柿 | 個 |
| 雞蛋 | 個 |
| 鹽 | 克 |
雞蛋加鹽打勻，番茄去蒂切小塊；
砂鍋中放熱水，再次燒開後下番茄煮至沸騰後倒入蛋液，用筷子把蛋液撥散，等湯再次燒開加鹽，關火。
番茄蛋花湯
菜譜
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