白吉饃（個人記錄用）

參考菜譜：

用料  

白吉饃（個人記錄用）的做法  

1. 酵母+糖，溶於水。麪粉開窩築牆，放豬油。小羊老師的揉麪操開始！

2. 好像豬大腸……

3. 三光！

4. 稱重

5. 均分成10個約90克面劑子，整形成紡錘型。

6. 每個劑子搓成細長條，擀扁。

7. 盤起來，尾巴壓身下。

8. 擀成約10釐米直徑的圓餅。

9. 電餅鐺不刷油，雙面烙制。

10. 烙熟。

11. 幹香撲鼻。