雞胸肉圓白菜甜鹹口

用料  

雞胸肉圓白菜甜鹹口的做法  

1. 雞胸肉切合適大小 ，
   放料酒，少量鹽，生抽
   醃一小會兒，

2. 醃好的雞胸肉表面沾澱粉，
   記得抖一下多餘的粉。

3. 油熱開後調至小火，
   因為我是沾一塊兒放一塊兒，
   但是放心不會糊，
   雞胸肉放進油裏的時候也沒有噼裏啪啦的嘻嘻，
   稍微定型（我這裏是第一次做就很神奇，看見變成像快餐店裏的炸雞塊)後記得翻面
   
   

4. 雞胸肉全部放入後，炒動一下，放入青菜，青菜稍微變軟。
   加生抽、蠔油翻動，
   再放鹽、糖，快起鍋的時候我又加了番茄醬，可放可不放。