假期在家，買的小米辣太多了，快壞了，就做了點油米辣，很好吃，可以下面，炒肉，或者帶到宿舍吃食堂加點。做扇貝也可以放這個好吃。
用料
| 小米辣 | 一盒 |
| 大蒜 | 一大頭（8.9瓣） |
| 生薑 | 拇指大一塊 |
| 醬油 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 油 | 大量 |
油米辣的做法
把除了油醬油以外的所有材料處理好，放進料理機（有花生芝麻也可以稍微加一點）
![油米辣的做法步驟圖，油米辣怎麼做好吃 第2張]( "油米辣的做法步驟圖，油米辣怎麼做好吃 第2張")
打碎
![油米辣的做法步驟圖，油米辣怎麼做好吃 第3張]( "油米辣的做法步驟圖，油米辣怎麼做好吃 第3張")
鍋裏放油，油燒辣，油要漫過所有料，可以把料全部泡起來
改小火，把打碎的料放進去炒，加適量醬油，在蒜炸的金黃，炸香之後盛出來就OK了
![油米辣的做法步驟圖，油米辣怎麼做好吃 第4張]( "油米辣的做法步驟圖，油米辣怎麼做好吃 第4張")
小貼士
一定要關小火。加料的時候可以先把火關掉。大火容易糊掉
